Vous êtes toujours pressé.e et n’avez pas le temps de passer des heures en cuisine ? Pas de panique, il est tout à fait possible de cuisiner rapidement et facilement au quotidien. Grâce à quelques astuces et à la bonne organisation, vous pourrez préparer de délicieux plats sans vous prendre la tête. Dans cet article, nous partagerons avec vous nos meilleurs conseils pour cuisiner rapidement et facilement au quotidien. Que vous soyez débutant.e ou expérimenté.e en cuisine, vous y trouverez de précieux conseils pour vous simplifier la vie. Alors, prêt.e à devenir le maître de votre cuisine en un clin d’oeil ?
Cuisinez bien accompagné avec ma méthode Mentor
Philippe Etchebest
Présentation de Cuisinez bien accompagné avec ma méthode Mentor
Voulez-vous apprendre à cuisiner de délicieux plats simples et économiques sans passer votre journée en cuisine ou au supermarché ? « Mentor » est la méthode qu’il vous faut ! Ce livre vous enseigne 13 principes fondamentaux pour optimiser vos courses, organiser votre réfrigérateur et vos placards, et établir un garde-manger essentiel. Vous découvrirez également comment choisir votre matériel de cuisine et de pâtisserie, ainsi que vos aliments – frais et de saison, bien sûr ! Inutile de se compliquer la vie avec des recettes complexes pour bien manger tous les jours. C’est pourquoi ce livre vous propose les 100 recettes préférées de l’auteur, pour vous permettre de réaliser de délicieux plats même si vous n’êtes pas un cordon-bleu : gratin dauphinois, tomates farcies, navarin d’agneau, risotto, moules marinières, soufflé au fromage, boeuf bourguignon, riz au lait, pain perdu… Alors, qu’attendez-vous pour devenir le maître de votre cuisine ?
Notre avis de Cuisinez bien accompagné avec ma méthode Mentor
Dans son livre "Cuisinez bien accompagné avec ma méthode Mentor", le célèbre chef Philippe Etchebest partage ses astuces pour cuisiner de bons plats et desserts du quotidien de manière simple et économique. Grâce à ses conseils, la cuisine devient un véritable plaisir gustatif.
Le livre commence par expliquer comment constituer un garde-manger efficace, comment acheter des produits de qualité sans se ruiner, et comment utiliser le calendrier des saisons pour varier les plats. Le chef donne également des astuces pour éviter le gaspillage alimentaire et pour adapter les recettes selon les ingrédients disponibles.
La méthode Mentor enseigne également comment organiser les placards et le réfrigérateur, ainsi que comment choisir le matériel de cuisine et de pâtisserie adapté.
Une fois ces fondamentaux établis, le livre propose 100 recettes traditionnelles du quotidien, regroupées par catégories (entrées, plats, desserts, etc.) pour faciliter l'organisation des repas. Que vous soyez débutant ou expérimenté en cuisine, vous trouverez de quoi vous régaler avec des plats tels que le gratin dauphinois, le navarin d'agneau, le risotto, le boeuf bourguignon, ou encore le pain perdu.
Le livre est très bien conçu, avec une belle couverture cartonnée et des index par produits et saisons pour vous aider à planifier vos repas. En somme, "Cuisinez bien accompagné avec ma méthode Mentor" est un livre de recettes accessible à tous, qui vous apprendra à cuisiner avec plaisir des produits de qualité et de saison grâce aux conseils avisés de Philippe Etchebest, meilleur ouvrier de France et personnalité marquante de la télévision culinaire. Comme le dit le chef : "En cuisine, il n'y a pas de créativité sans fondamentaux". Avec cet ouvrage, vous aurez toutes les clés pour devenir un véritable chef dans votre propre cuisine.
Je batch cook toute l'année
Sandra Thomann
Présentation de Je batch cook toute l'année
Vous rêvez de ne plus avoir à vous tracasser pour trouver quoi cuisiner chaque soir de la semaine ? Ce livre est fait pour vous ! Avec 52 semaines de menus saisonniers et savoureux, imaginés par Sandra, le batch cooking n’aura plus de secret pour vous. Il vous suffira de suivre les recettes pas à pas pendant 2 ou 3 heures le dimanche pour préparer vos dîners du lundi au vendredi. Une liste de courses vous sera fournie pour vous faciliter la tâche. Le soir, il ne vous restera plus qu’à assembler et réchauffer vos plats, et à savourer en famille ! Fini les soirées passées à réfléchir à ce que vous allez bien pouvoir manger.
Notre avis de Je batch cook toute l'année
Je viens de terminer la lecture de "Je batch cook toute l'année" et je dois dire que je suis entièrement conquise par ce livre !
Lorsque j'ai commandé ce livre, j'étais très intéressée par le principe du batchcooking : cuisiner pendant une ou deux heures le week-end et préparer ses repas (et ceux de sa famille) pour toute une semaine. Cependant, j'étais un peu perplexe quant à la marche à suivre pour réussir cette entreprise. Finalement, après avoir découvert les recettes et les conseils proposés dans le livre, je dois admettre que je suis complètement séduite !
Les recettes proposées dans ce livre ne sont pas compliquées, mais elles ne sont pas non plus banales. Elles sont originales et savoureuses, ce qui rend chaque repas passionnant. La classification par saison est également très pratique et cohérente. Bien que je n'ai pas l'habitude de suivre chaque planning de menus à la lettre, j'ai apprécié pouvoir piocher dans les recettes proposées pour chaque saison et trouver mon bonheur.
J'ai principalement utilisé ce livre pour préparer mes repas du soir, et j'ai été ravie de découvrir de nombreuses alternatives végétariennes savoureuses. Les associations de saveurs proposées sont originales et ont permis de découvrir de nouvelles choses. J'ai également apprécié la présence de recettes de riz et de pâtes adaptées aux enfants et permettant de leur faire goûter de nouvelles saveurs (en particulier les épices). Mon conjoint et moi avons essayé plusieurs de ces recettes et nous avons été agréablement surpris !
Il faut admettre que la préparation des repas prend un peu plus de temps que ce qui est indiqué dans le livre, environ entre 3 et 4 heures pour préparer les cinq repas de la semaine en partant de la table vide et en passant par la préparation des légumes, la cuisson et la vaisselle pour avoir à nouveau la table vide. Cependant, cela nous permet de gagner du temps au cours de la semaine et de profiter davantage de notre famille au lieu de passer tout notre temps dans la cuisine.
Après avoir testé 15 des recettes proposées par le livre, je dois admettre que seul un repas n'a pas été à notre goût, les autres étaient tous très bons. Même mes enfants, qui ont respectivement 8 ans et 2 ans, ont apprécié la plupart des plats proposés, bien que le plus jeune ait été un peu réticent face aux épices et aux légumes.
En tant que bon mangeur, j'avoue que j'ai tendance à manger plus que ce dont j'ai besoin, mais grâce aux recettes proposées dans ce livre, il y a souvent des restes que nous mettons au frigo pour les finir les jours suivants. Cela nous permet de ne pas gaspiller de nourriture et de varier nos menus tout en profitant de plats savoureux.
En résumé, je ne regrette absolument pas mon achat et je ne peux que recommander ce livre à tous ceux qui cherchent à simplifier leur vie en matière de cuisine tout en dégustant des plats savoureux. Ce livre est véritablement la bible du batchcooking et est idéal pour débuter dans cette pratique sans savoir par où commencer. Les recettes proposées sont gourmandes et simples à réaliser, les explications sont claires et le livre est bien organisé. Je suis ravie de ne plus avoir à me demander chaque soir "mais qu'est-ce que je vais bien pouvoir faire à manger ?", grâce à ce livre, je peux profiter de ma famille sans m'inquiéter pour le repas du soir.
Fait Maison n°1: par Cyril Lignac
Cyril Lignac
Présentation de Fait Maison n°1: par Cyril Lignac
Apprenez à cuisiner de délicieux plats maison avec Cyril Lignac ! Ce livre propose 45 recettes salées et sucrées pour ajouter une touche de saveur à votre vie quotidienne. Vous y trouverez des idées de plats tels que du risotto aux coquillettes, du poisson au four aux légumes et à l’huile d’olive, ainsi que des tartes aux fraises et des petits pots de crème à la vanille. Faciles à réaliser, ces recettes sont idéales pour partager en solo, en couple, en famille ou entre amis. Suivez les conseils de Cyril et mettez votre tablier pour préparer de délicieux plats réconfortants en toute simplicité.
Notre avis de Fait Maison n°1: par Cyril Lignac
Le livre "Fait Maison par Cyril Lignac" est une véritable réussite, grâce à sa présentation claire et ses instructions faciles à suivre, illustrées de nombreuses photos. Les recettes proposées sont diversifiées et vont du classique au plus original, du salé au sucré, de l'entrée au dessert.
La couverture et les pages du livre sont agréables au toucher et témoignent d'une belle fabrication de qualité. Les recettes sont bien expliquées et chaque recette est présentée avec une belle photo pleine page, ce qui donne envie de la réaliser. On y retrouve une partie des recettes salées et sucrées vues dans l'émission, ainsi que quelques inédits.
La présentation des recettes est très réussie, avec des conceptions graphiques soignées et une présentation claire. Les photos pleine page des recettes permettent de se faire une idée précise du résultat final et de la présentation dans l'assiette.
En somme, ce livre est une véritable réussite et j'ai hâte de tester les recettes proposées et de me régaler grâce aux conseils de Cyril Lignac. Je recommande vivement ce livre aux amateurs de cuisine et aux fans de l'émission de Cyril Lignac ainsi que tous les tomes de la série Fait Maison de Cyril Lignac.
Conclusion
Cuisiner rapidement au quotidien peut sembler difficile, surtout si vous avez un emploi du temps chargé. Pourtant, il est tout à fait possible de préparer de bons plats rapidement et sans se prendre la tête grâce à quelques astuces et une bonne organisation.
Tout d’abord, il est important de bien organiser ses courses et son garde-manger. Ainsi, vous aurez toujours sous la main les ingrédients nécessaires pour préparer des plats simples et rapides. Pensez également à acheter des ingrédients qui se conservent bien, comme des légumineuses en conserve, des céréales complètes, des légumes surgelés, etc. Ces aliments sont non seulement économiques, mais ils peuvent aussi vous aider à préparer des plats rapidement en cas de manque de temps.
Pour cuisiner facilement au quotidien, il est également utile d’avoir du matériel de cuisine adapté. Investissez dans des ustensiles de qualité qui vous faciliteront la vie, comme une poêle antiadhésive, un couteau bien affûté, une mandoline, etc. Vous gagnerez du temps et vous serez plus à l’aise en cuisine.
Enfin, n’hésitez pas à varier les plats et à utiliser vos restes. Par exemple, si vous avez préparé trop de riz, vous pouvez en faire une stir-fry ou une soupe le lendemain. Vous pouvez également utiliser des plats préparés ou des ingrédients surgelés pour gagner du temps. Il y a de nombreuses façons de cuisiner rapidement et facilement au quotidien, il suffit de s’organiser et d’être créatif.
En résumé, pour cuisiner rapidement au quotidien et facilement, il est important de bien organiser ses courses et son garde-manger, d’avoir du matériel de cuisine adapté, et de varier les plats et d’utiliser ses restes. Avec ces astuces, vous deviendrez rapidement le maître de votre cuisine et vous pourrez préparer de délicieux plats rapidement et sans stress.