Les livres végans sont de plus en plus populaires ces dernières années, et ils ne cessent de se démocratiser. Quel est le meilleur livre végan en 2023 ? Nous avons répondu à la question avec notre top 4 des livres qui ont marqué les esprits.
Vegan
Marie Laforêt
Présentation de Vegan
La cuisine végétalienne est inventive et savoureuse, car vous pouvez déguster des fromages faits maison sans lait ni œufs. Il suffit d’adopter quelques gestes simples et des ingrédients magiques comme les graines de lin, les purées d’oléagineux, l’agar-agar… On peut remplacer les œufs dans les desserts par des produits à base de soja ; faire du » chorizo » à partir de substituts de viande végétaux ; Et bien d’autres choses encore !
La cuisine végétalienne offre de nombreuses possibilités d’expérimentation sans aucun compromis sur le goût, car les plats végétaliens sont souvent décrits comme créatifs et nutritifs en raison de leur utilisation de légumes au lieu de sources de protéines animales comme les produits laitiers ou les viandes qui peuvent contenir des graisses saturées (en particulier la viande rouge).
Avec ce livre de plus de 500 recettes végétaliennes, vous pourrez déguster une variété de plats pour toutes les occasions. L’introduction offre toutes les informations nutritionnelles nécessaires pour vivre son choix de vie en paix avec des choix alimentaires savoureux et sains !
Avec plus de 500 délicieuses recettes à base de plantes qui couvrent tout, du petit-déjeuner au dessert, la Bible végane du Dr Bernard-Pellet sera votre ressource de référence lorsque vous cherchez un plat appétissant ou des conseils sur la façon de maintenir une alimentation équilibrée tout en vivant une vie 100% végane – sans compromettre le goût ou la nutrition d’un iota !
Notre avis de Vegan
J'en avais assez de manger toujours les même repas. J'ai donc acheté ce livre et c'est une bénédiction ! Il contient des recettes simples et faciles à réaliser, accompagnées de belles photos - parfaites pour les débutants végétaliens comme moi. Si vous vous dites qu'il n'y a rien à manger, rassurez-vous, il y en a beaucoup !
Le manque de variété a vite fait de me lasser, alors l'achat de ce livre m'a été d'une grande utilité ! Il y a des tonnes de plats délicieux parfaits pour les végétaliens débutants, tous accompagnés de photos alléchantes qui ont rendu mon expérience culinaire encore plus agréable tout en me rassurant sur le fait qu'être végétalien ne signifie pas renoncer à la nourriture
Ce livre instructif est un incontournable pour tous ceux qui veulent tirer le meilleur parti de leur alimentation. Les idées du Dr Bernard-Pellet sont inestimables et répondront à toutes les questions que vous vous posez sur le fait de devenir végétalien, y compris sur la façon dont cela peut aider votre santé !
Ce livre est une bible de l'alimentation végétale avec beaucoup d'explications et de recettes.
30 jours pour devenir vegan
Marion LAGARDETTE, Marie Laforêt
Présentation de 30 jours pour devenir vegan
Le véganisme est plus qu’une tendance. C’est un changement de mode de vie que de nombreuses personnes choisissent d’adopter pour leur santé, l’environnement et, bien sûr, le bien-être des animaux ! Mais comment s’y prendre ? Quelles sont les recettes les plus efficaces pour cuisiner des plats végétaliens afin qu’ils n’aient pas un goût de carton ou une saveur trop faible ? Comment peut-on continuer à profiter d’aliments sains sans avoir ces moments de culpabilité en sachant ce que les animaux ont enduré à côté pour produire notre repas ! Que vous commenciez votre voyage à base de plantes comme une expérience (un mois de défi !), que vous cherchiez à savoir pourquoi manger des plantes pourrait être meilleur, que vous soyez curieux de savoir si ce nouveau mode de vie VOUS conviendra.
Marion Lagardette a un nouveau livre ! En 30 jours, avec un thème quotidien et 60 recettes, vous pourrez vaincre vos peurs de cuisiner pour vous ou pour les autres. La chaîne YouTube La Petite Okara est connue comme la « cuisine maison » pour montrer comment sont réalisés des plats simples du quotidien : Grâce à ce livre de cuisine, Marion vous apprendra, étape par étape, à préparer de délicieuses gaufres quiches sans œuf pour le goûter ; qu’il s’agisse de blanquette végétalienne ou d’autres plats plus sophistiqués qui étaient peut-être trop intimidants jusqu’à présent, mais elle vous aidera à rendre la cuisine à nouveau amusante tout en renforçant les liens familiaux en partageant la nourriture ensemble.
Notre avis de 30 jours pour devenir vegan
Il est difficile de trouver des livres de recettes vegan qui vous demandent des ingrédients très spécifiques. Et pourtant ce livre réussit le tour de force de proposer des recettes savoureuses, simples et végétaliennes avec tout ce que nous avons déjà dans nos placards (ou presque).
Il contient des instructions faciles à suivre, donc même si vous êtes novice en cuisine ou si vous suivez un régime à base de plantes, elles sont parfaites.
Ce livre est parfait pour tous ceux qui souhaitent commencer un régime végétalien. L'auteur prend des recettes classiques et les modifie avec des ingrédients à base de plantes. Avec des instructions claires sur les substitutions pour que vous n'ayez pas besoin d'équipement spécial à part votre four, ce livre de cuisine rend l'alimentation saine facile !
Cuisine vegan - 100 recettes à dévorer
Estérelle COLLECTIF
Présentation de Cuisine vegan - 100 recettes à dévorer
Découvrez les 100 recettes à dévorer qui sont pleines de couleurs et de saveurs vibrantes ! Cette collection comprend des livres de cuisine conviviaux à un prix imbattable : seulement 4,99€ pour 100 délicieux plats végétaliens allant des entrées, soupes, sandwichs jusqu’aux desserts comme le houmous de haricots rouges aux légumes d’été ou le taboulé figue-vinaigre qui sont parfaits pour une variété d’occasions – en plus vous pouvez découvrir comment préparer ces savoureux repas sans protéines animales, ce qui revient à manger vert et sain aussi !
Cuisine Vegan est un nouveau livre de cuisine qui satisfera vos papilles gustatives avec bien plus que de simples recettes. Vous trouverez dans le livre des suggestions de menus, des conseils pour impressionner vos invités et d’autres idées pour varier vos préparations et renouveler votre inspiration en fonction de thèmes comme les grandes fêtes ou les plats ultra-rapides. Tout au long de Cuisine Vegan, des pictogrammes pratiques (pour les soirées d’été, les gourmets…) permettent d’organiser cette excellente ressource en un livre facile à utiliser !
Notre avis de Cuisine vegan - 100 recettes à dévorer
Un excellent livre sur le régime végétalien. Je m'y retrouve, et c'est exactement ce qu'il vous faut si vous cherchez à changer votre façon de manger ! Les produits, les recettes et les conseils nutritionnels qui font écho tout au long de l'ouvrage me donnent déjà l'impression d'être une personne plus saine. De plus, sans être trop moralisateur sur les aliments sans gluten ou la consommation de sucre, il offre des alternatives saines pour les personnes qui veulent leurs aliments sans culpabilité (littéralement !).
Petit livre de recettes, ce livre de cuisine est parfait pour les novices qui ne peuvent pas s'embêter à passer des heures en cuisine. Les recettes sont concises et abordables, mais ne vous y trompez pas ! Même si la réalisation de ces plats ne demande pas beaucoup de temps ou d'argent, ils sont suffisamment savoureux pour une végétalienne comme moi qui n'aime rien tant que de passer une soirée à préparer des repas frais à partir de rien. Vous allez adorer essayer toutes ces nouvelles saveurs sans vous sentir coupable de vos choix car aucun d'entre eux n'implique de produits animaux !
Ce petit mais puissant livre de cuisine propose des recettes faciles à suivre qui ne feront pas exploser votre budget.
Ma cuisine vegan pour tous les jours
Stéphanie Tresch-Medici
Présentation de Ma cuisine vegan pour tous les jours
Dans son nouveau livre de 416 pages, l’auteur propose près de 400 recettes faciles et rapides pour manger végétalien au quotidien sans se compliquer la vie. Le livre est divisé en « types de plats » caractéristiques des besoins d’une alimentation saine à base de plantes : pâtés végétaux, bols végétaliens, pâtes de rue avec leurs sauces et même viandes végétales !
Vous trouverez également dans ce livre de cuisine des fromages végétariens qui vous feront oublier tout ce qui est lié aux produits laitiers. Il y a des centaines d’encadrés remplis de conseils d’une praticienne culinaire expérimentée qui pratique au quotidien ; elle fait preuve d’imagination lorsqu’il s’agit de cuisiner des plats délicieux en utilisant uniquement des plantes comme ingrédients.
Notre avis de Ma cuisine vegan pour tous les jours
Le blog de La Fée Stéphanie m'a donné envie d'acheter ce livre, ce que j'ai fait ! Même s'il n'y a qu'une trentaine de photos dans le livre de cuisine par rapport aux 350 recettes (ce qui est plus que suffisant !). Les plats sont simples mais modernes, l'accent étant mis sur la simplicité afin qu'ils soient faciles pour les débutants mais aussi délicieux.
Ce livre est un incontournable pour ceux qui veulent explorer le monde de la cuisine végétalienne. Les recettes de l'auteur sont faciles, originales et créatives. Sa philosophie alimentaire est axée sur l'équilibre entre le goût et les besoins nutritionnels - pas de bombes caloriques ici ! Elle donne également des conseils sur la façon de préparer des substituts végétaliens pouvant être utilisés dans des plats non végétaliens, afin que vous ne manquiez aucun de vos plats préférés.