La cuisine végétarienne est souvent plus saine, plus éthique et peut même avoir meilleur goût que les recettes traditionnelles. Le plus difficile quand on veut se passer de viande, c’est de trouver la bonne recette, mais ne vous inquiétez pas ! Pour vous faciliter la tâche, j’ai rassemblé dans cet article quelques-uns de mes livres de cuisine préférés. Vous trouverez ici mon top 5 des meilleurs livres de cuisine végétarienne. Vous pouvez maintenant arrêter la viande en toute simplicité et concocter de bon petit plat. Les animaux vous disent merci !
SIMPLISSIME - Recettes végétariennes et vegan: Les recettes végétariennes et vegan les plus faciles du monde
Jean-François Mallet
Présentation de SIMPLISSIME - Recettes végétariennes et vegan: Les recettes végétariennes et vegan les plus faciles du monde
Des recettes végétariennes simples et réalisées en un tour de main : entre 3 à 6 ingrédients par recette, avec un temps de préparation très court
Chaque plat est accompagné d’une belle photo gourmande.
SUPER BON, SUPER RAPIDE, SANS VAISSELLE
Notre avis de SIMPLISSIME - Recettes végétariennes et vegan: Les recettes végétariennes et vegan les plus faciles du monde
Les recettes végétariennes de ce livre de cuisine sont parfaites pour les personnes qui n'ont pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine. Le livre est divisé en deux sections, et chaque recette comporte entre trois et six ingrédients, six étant la limite maximale par plat ! La réduction du temps de préparation entraîne une diminution du stress, il n'est donc pas surprenant que ces repas rapides et sains aident à détendre les mamans fatiguées qui cherchent une bonne nuit de sommeil à la fin de leur journée. Comme il suffit d'une seule casserole dans la plupart des cas, le nettoyage n'est pas trop difficile non plus, ce qui laisse plus de place dans notre vie quotidienne
Les recettes sont simples et faciles à suivre. De plus, les ingrédients ne sont pas compliqués et ne prennent pas de temps à cuisiner. Le livre est également illustré par de nombreuses photos pour que vous sachiez exactement à quoi cela doit ressembler lorsque le plat est parfaitement cuit ! En plus, dans le livre de cuisine Simplissime recettes végétariennes et vegan: les recettes végétariennes et vegan les plus faciles du monde, vous avez de nombreuses alternatives végétaliennes, c'est à dire sans oeuf, lait ou beurre.
Ce livre de cuisine propose un large éventail de recettes faciles à réaliser et abordables pour tous. Si vous êtes toujours à la recherche de nouvelles façons de réduire votre consommation de viande, alors ce livre est parfait !
C'est décidé je batch cook végé !
Sandra Thomann
Présentation de C'est décidé je batch cook végé !
Adopter le batch-cook vous permettra de gagner un temps précieux tout en équilibrant vos repas végétarien de la semaine sans vous ennuyer. Sandra vous propose dans ce livre 8 semaines de menus conçus en fonction des saisons, et vous donne tous ses conseils pratiques pour une meilleure organisation et une meilleure alimentation ! Choisissez l’une des merveilleuses recettes de Sandra et suivez les instructions étape par étape. En réservant 2 à 3 heures le dimanche, vous préparerez les plats de la semaine complète. Il ne vous restera plus qu’à faire réchauffer !
Notre avis de C'est décidé je batch cook végé !
Le livre c'est décidé je bach cook végé est un excellent bouquin pour tous ceux qui aiment batch cooking, c'est à dire cuisiner tous les plats d'une semaine en une seule session, souvent le dimanche ou ceux qui cherchent à découvrir le batch cooking végétarien. Structuré par semaine, ce livre vous permettra de cuisiner les plats du matin au soir. Le large choix de recettes pour 8 semaines est véritable atout. Le livre permet de bien varier son alimentation et de composer des menus savoureux pour chaque jour de la semaine.
Recettes végétariennes inratables !
Clémence Roquefort
Présentation de Recettes végétariennes inratables !
200 recettes végétariennes faciles et rapides à réaliser : « Pas plus de 6 ingrédients, quelques minutes de préparation, et c’est prêt ! »
La nouvelle bible du végétarien occasionnel ou convaincu !
Notre avis de Recettes végétariennes inratables !
Ce livre de cuisine est un excellent moyen d'essayer de nouvelles recettes avec seulement 5-6 ingrédients et sans prendre toute votre journée. Les recettes sont présentées sur deux pages, chacune comprenant une photo du plat final afin que vous sachiez à quoi il ressemblera avant de l'essayer vous-même ! Le livre recettes végétariennes inratables est plein de vie et de saveur. C'est un livre de cuisine que vous pouvez prendre à tout moment pour trouver quelque chose de nouveau ou d'ancien, mais quelle que soit la recette, elle sera sûre de plaire à vos papilles ! Et comme son nom l'indique, elles sont quasiment inratables !
En 2H je cuisine Veggie pour toute la semaine: 80 repas fait maison, sans gâchis et avec des produits de saison
Caroline PESSIN
Présentation de En 2H je cuisine Veggie pour toute la semaine: 80 repas fait maison, sans gâchis et avec des produits de saison
Avec en 2H je cuisine Veggie, vous découvrirez:
– La liste des menus et des courses pour la semaine
– Des préparations, pas à pas, à réaliser en moins de 2h
– Une cuisine sans gaspillage, zéro déchet
– 16 menus hebdomadaires complets pour toute la famille: 80 repas végétariens et équilibrés
– Des plats privilégiant un panier avec des produits frais et de saison
Notre avis de En 2H je cuisine Veggie pour toute la semaine: 80 repas fait maison, sans gâchis et avec des produits de saison
Une promesse : cuisiner en 2 heures tous les repas végétariens de la semaine.
Un constat : la promesse est tenu ! Cuisiner toute une semaine de repas en une journée est étonnamment relaxant et satisfaisant. La tranquillité d'esprit que procure le fait d'avoir un dîner prêt quand on en a besoin, sans aucun travail supplémentaire enlève vraiment du stress à nos vies occupées. Cette tendance s'appelle le batch cooking et cela signifie que nous pouvons passer plus de temps en famille au lieu de préparer des repas à partir de rien tous les soirs après être rentrés tard ou avoir lutté pour trouver quelque chose d'assez rapide en faisant plus d'efforts que nécessaire. Cuisiner de grandes quantités de nourriture, c'est comme un investissement pour nous-mêmes.
Si chaque soir est une corvée lorsque vous cuisinez pour votre famille alors ce livre est fait pour vous. Ce livre propose des recettes qui plairont à tous les membres de la maison, des tout-petits aux adultes - il y a quelque chose pour chaque membre de la table, y compris des options végétaliennes ainsi que des sélections sans gluten si nécessaire ! Et le meilleur ? Avec ce livre, vous ne gaspillez plus, tout est réutilisé ! Un bon point pour la planète et pour votre porte-monnaie.
Un incontournable pour cuisiner végétarien et équilibré rapidement.
Plats veggie du monde - NED
Stéphanie De Turckheim
Présentation de Plats veggie du monde - NED
Un voyage culinaire autour du monde en 100 plats veggie.
– Un voyage en Europe avec un risotto aux cèpes, une tortilla de pommes de terre, un welsh ou une soupe gratinée à l’oignon
– Un voyage en Amérique du Nord et en Amérique Laine avec un chili sin carne, un coleslaw et grilled cheese
– Un voyage au Maghreb et au Moyen-Orient avec des couscous de légumes et tajines, des falafels et des taboulés
– Un voyage en Inde avec un dalh aux lentilles curry et lait de coco, un chapati, des naans au fromage, un curry d’aubergine
– Un voyage en Asie avec une fondue chinoise, une soupe phô, un wok de nouilles sautées aux légumes
Notre avis de Plats veggie du monde - NED
Le livre de Stéphanie De Turckheim vous emmène en voyage dans le monde de la cuisine végétale. Les recettes sont fraîches et créatives, comme le curry d'aubergine ou le jambalaya aux épices cajun et légumes. Un vrai voyage pour le palet, avec des ingrédients facilement accessibles pour des plats savoureux.
Attention, une coquille s'est glissée dans le livre. L'une des recettes n'est pas végétarienne, elle contient de l'anchois :pissaladière. Certainement une erreur ?