les 4 meilleurs livres sur plancha

Quel est le meilleur livre sur la plancha en 2024 ? Découvrez nos 4 sélections

Sommaire

La cuisine à la plancha est de plus en plus populaire, car elle est simple, saine et conviviale. Cette méthode de cuisson permet de préparer des repas délicieux en un rien de temps. Pour les amateurs de cuisine à la plancha, il existe de nombreux livres qui proposent des recettes, des conseils d’achat et d’entretien, ainsi que des astuces pour réussir toutes vos préparations.

Il peut être difficile de choisir le meilleur livre sur la plancha, car il y en a tellement sur le marché. C’est pourquoi nous avons décidé de vous faire une sélection des meilleurs livres sur la plancha. Nous avons pris en compte la qualité des recettes, la présentation du livre, les conseils pratiques et les avis des utilisateurs pour vous présenter les 4 meilleurs livres sur la plancha.

Nous sommes convaincus que vous trouverez le livre qui répondra à vos besoins et à vos envies parmi cette sélection. Que vous soyez un débutant ou un expert en cuisine à la plancha, vous y trouverez des recettes pour tous les niveaux et pour tous les goûts.

Notre sélection n°1

La Bible de la Plancha

LILIANE OTAL

Présentation de La Bible de la Plancha

« La Bible de la Plancha » est un livre qui vous offre plus de 200 recettes pour cuisiner à la plancha. Liliane Otal, l’auteur, répond à toutes les questions que vous pourriez avoir sur la cuisine à la plancha, y compris l’achat, l’installation, les ustensiles et l’entretien.

En un rien de temps, votre plancha sera prête à l’emploi et vous pourrez cuisiner tout ce que vous voulez : des légumes aux pains et galettes, en passant par les oeufs, les coquillages et crustacés, les poissons, les viandes, les volailles, les fromages et les desserts. La cuisine à la plancha est simple, saine et conviviale, et rien ne peut lui résister.

Notre avis de La Bible de la Plancha

L'auteur a fait un excellent travail en présentant une argumentation claire et détaillée sur la plancha et les différentes méthodes de cuisson. Les recettes proposées sont à la fois simples et élaborées, bien expliquées et illustrées. Les ingrédients peuvent sembler compliqués, mais les résultats sont délicieux. Les conseils de l'auteur sont pertinents et les températures de cuisson bien décrites.

Je suis personnellement un fan de la plaque en acier laminé au carbone, qui offre une saisie rapide des viandes, mais nécessite un peu d'entretien pour éviter la rouille. Je recommande ce livre à tous ceux qui cherchent à manger de manière plus saine et à explorer de nouvelles recettes originales. C'est un cadeau parfait pour les amateurs de cuisine et j'ai été ravi de l'offrir à ma mère pour Noël.

Notre sélection n°2

Incroyable plancha

Vincent Leonetti

Présentation de Incroyable plancha

« Incroyable Plancha » est le livre qu’il vous faut pour profiter des beaux jours. Il est temps de sortir votre plancha et de découvrir tout l’art de la cuisine sur cette plaque de cuisson.

Le livre vous propose 43 recettes authentiques, généreuses et gourmandes, allant de l’entrée au dessert. Vous pourrez déguster un mille-feuille d’aubergine et mozzarella, des magrets de canard rôtis avec un chutney à la mangue, des roulés de sole à la tapenade, ou encore des bananes flambées au rhum.

C’est promis, désormais vos repas à la plancha auront toujours une touche de vacances.

Notre avis de Incroyable plancha

Ce livre de recettes de planchas est une véritable mine d'or pour les cuisiniers du dimanche. Le niveau de difficulté est intermédiaire, avec des ingrédients et des préparations abordables pour tout le monde.

Avec 115 pages couvertes d'une épaisse couverture en carton, ce livre est un véritable ouvrage de référence pour les amateurs de planchas. Malheureusement, j'ai reçu ma copie avec un coin enfoncé visiblement avant l'emballage, mais j'ai décidé de la conserver malgré tout.

Le livre se concentre uniquement sur les recettes, sans conseils d'entretien ou généralités culinaires, ce qui n'est pas nécessairement une mauvaise chose. Chaque recette est présentée sur deux pages, avec une description et une liste d'ingrédients à gauche et une photo pleine page à droite. Les images ne montrent jamais la préparation, mais plutôt une photo zoomée "en cours de cuisson / sur le vif".

Le livre se termine par un index de deux pages réparti "par ingrédient", permettant de retrouver facilement toutes les recettes qui contiennent du persil, du piment. Les ingrédients les plus fréquemment utilisés sont la tomate, le persil, le chorizo, les piments, les poivrons, les aubergines...

Enfin, voici une liste des plats proposés dans le livre: apéros et entrées, viandes et volailles, poissons et crustacés, légumes et accompagnements, et desserts. Il y a 43 recettes en tout, avec des idées simples et accessibles pour tous les niveaux de cuisiniers.

Les recettes sont variées et pleines d'idées pour les amateurs de planchas. Je recommande vivement ce livre à tous ceux qui cherchent à élargir leur répertoire culinaire.

Notre sélection n°3

Recettes inratables à la plancha

Legrand

Présentation de Recettes inratables à la plancha

« Recettes Inratables à la Plancha » est le livre qui vous permettra de préparer des repas délicieux en un rien de temps. Avec seulement 3, 4 ou 5 ingrédients et quelques minutes de préparation, vous pourrez réaliser des recettes inratables.

Le livre comporte 100 recettes pour vos repas ensoleillés, avec un maximum de 6 ingrédients pour limiter les courses. Vous deviendrez rapidement un virtuose de la plancha grâce à ce livre.

Notre avis de Recettes inratables à la plancha

L'auteur a fait un excellent travail en expliquant les détails de chaque recette de manière claire et concise, avec seulement 4 ou 5 ingrédients. Les recettes sont variées et délicieuses, j'ai été agréablement surprise par la simplicité des ingrédients et la facilité d'application des recettes. Les illustrations sont également très utiles pour comprendre les étapes.

J'ai également été impressionné par la pertinence des conseils de l'auteur, qui sont basés sur son expérience personnelle. Si vous êtes à la recherche d'un livre de cuisine qui vous offre de nombreuses idées simples et faciles à mettre en œuvre, alors "Recettes inratables à la plancha" est fait pour vous. Je le recommande vivement à tous les amateurs de cuisine.

Notre sélection n°4

I love plancha

Dorian Nieto

Présentation de I love plancha

« I Love Plancha! » est le nouveau manuel de référence pour les amateurs de cuisine à la plancha. Avec ses 150 recettes illustrées, vous pourrez faire le plein d’idées pour des repas ensoleillés en famille ou entre amis.

Que vous préfériez les viandes, les volailles ou les poissons, les légumes ou les fruits, les grands classiques ou les recettes inventives, les saveurs aigres-douces ou délicatement épicées, vous trouverez forcément la recette qui répondra à vos envies et besoins du moment. Vous pourrez déguster une salade de courgettes sauce au yaourt, des wraps de poulet à l’italienne, des travers de porc au riz parfumé, des keftas aux pistaches, des pommes de terre en robe des champs, ou une compotée de fruits minute à l’huile d’olive et à la menthe.

Autant de recettes pour faire chauffer votre plancha en toutes occasions.

Notre avis de I love plancha

L'auteur a fait un excellent travail en présentant de manière claire et concise les conseils pour utiliser et entretenir la plancha. Les illustrations sont absolument magnifiques et les recettes sont nombreuses et assez simples à réaliser. Les recettes originales sont vraiment appétissantes et bien expliquées, avec une planche photo sur la page de droite pour chaque recette. Les viandes, poissons, légumes et desserts avec des fruits sont tous représentés, il y en a pour tous les goûts. C'est un livre indispensable pour tous ceux qui cherchent à se régaler en cuisinant en extérieur, tout en restant avec leurs invités. Je recommande fortement ce livre pour ses bonnes idées de repas et sa qualité de présentation.

Le mot de la fin​

La plancha, c’est la star des barbecues d’été! Cette plaque de cuisson permet de préparer des repas délicieux en un rien de temps. Et le meilleur dans tout ça? C’est qu’elle est facile à utiliser et ne requiert pas beaucoup d’entretien.

Vous pouvez cuisiner tout ce que vous voulez sur une plancha : des légumes aux viandes en passant par les poissons et les crustacés. Et le plus important, c’est que tout se cuit de manière uniforme, ce qui signifie que vous n’aurez plus jamais à vous inquiéter de la viande qui est encore crue à l’intérieur tout en étant brûlée à l’extérieur.

La cuisine à la plancha est également une excellente option pour les personnes qui cherchent à adopter un mode de vie plus sain. Les aliments ne sont pas immergés dans l’huile, ce qui signifie que vous pouvez réduire les graisses et les calories de vos repas. Et le plus important, c’est que vous pouvez toujours déguster des aliments délicieux et savoureux.

Enfin, la plancha est un excellent choix pour les personnes qui cherchent à organiser des barbecues conviviaux. Vous pouvez cuisiner tout ce que vous voulez en même temps, ce qui signifie que les invités peuvent se servir eux-mêmes et manger à leur propre rythme. C’est une excellente façon de passer du temps en extérieur et de profiter de la belle saison.

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