les 4 meilleurs livres sur crêpes

Quel est le meilleur livre sur les crêpes en 2024 ? Découvrez nos 4 sélections

Sommaire

Les crêpes sont un aliment emblématique de la cuisine française. Elles peuvent être préparées de nombreuses façons, avec des ingrédients simples ou plus élaborés, pour satisfaire tous les goûts. Si vous êtes un amateur de crêpes et que vous souhaitez en apprendre davantage sur cet aliment délicieux, vous pourriez être intéressé par l’achat d’un livre sur les crêpes.

Il existe de nombreux livres sur les crêpes sur le marché, mais il peut être difficile de savoir lequel choisir. Pour vous aider à faire le bon choix, nous avons sélectionné quatre des meilleurs livres sur les crêpes. Chacun de ces livres offre une approche différente de la préparation des crêpes, avec des recettes, des astuces et des conseils pour vous aider à devenir un pro de la crêpe.

Si vous êtes à la recherche d’un livre qui couvre les bases de la préparation des crêpes, vous trouverez peut-être celui qui vous convient parmi les livres sélectionnés. Si vous êtes à la recherche d’une inspiration pour des recettes plus créatives, vous trouverez également de quoi vous satisfaire.

En somme, peu importe votre niveau de compétence en cuisine ou vos préférences culinaires, il y a un livre sur les crêpes qui vous conviendra. Alors, sans plus attendre, découvrons ensemble les livres sélectionnés.

Notre sélection n°1

Devenir un pro de la crêpe avec l'Atelier de la crêpe: Devenez un pro des crêpes & galettes

Bertrand Larcher

Présentation de Devenir un pro de la crêpe avec l'Atelier de la crêpe: Devenez un pro des crêpes & galettes

Dans ce livre « Devenir un pro de la crêpe avec l’Atelier de la crêpe: Devenez un pro des crêpes & galettes », vous trouverez un manuel d’apprentissage destiné à tous les amateurs de crêpes et de galettes.

Vous découvrirez des instructions détaillées pour apprendre les recettes de base des crêpes et des galettes ainsi que des astuces d’un artisan crêpier. Des fiches sur les différents modes de cuisson vous seront également présentées, ainsi qu’une planche sur les différentes méthodes de pliage.

En outre, ce livre comporte 50 recettes savoureuses à réaliser tout au long des saisons.

En somme, ce livre vous permettra de devenir un véritable pro de la crêpe en vous offrant toutes les astuces et les recettes nécessaires pour réaliser des crêpes et des galettes délicieuses.

Notre avis de Devenir un pro de la crêpe avec l'Atelier de la crêpe: Devenez un pro des crêpes & galettes

L'auteur a fait un excellent travail en documentant les recettes de manière précise et en fournissant des photos magnifiques qui donnent envie de se mettre à la cuisine. C'est évident que l'auteur est un professionnel de la crêpe et ses recettes sont explicites et faciles à suivre.

Le livre est très didactique et couvre tout, des gestes à adopter en cuisine aux astuces et conseils pour réaliser des crêpes et des galettes parfaites. Les proportions sont les bonnes, ce qui en fait un livre facile à utiliser pour les débutants comme pour les cuisiniers expérimentés. Les photos sont magnifiques et le livre en lui-même est bien conçu et illustré.

Je recommande vivement ce livre à tous ceux qui cherchent à améliorer leurs compétences en matière de crêpes et de galettes. C'est le seul ouvrage sérieux qui dévoile les secrets des véritables galettes de sarasin, à l'image du sérieux et de la passion du chef des restaurants Breizh Café.

Enfin, je ne peux que recommander l'atelier découverte où vous rencontrerez Mr Larcher, ce qui vaut vraiment le détour. La Bretagne vous gagne... Les recettes traditionnelles de crêpes et de galettes sont accompagnées de nombreux conseils utiles pour les cuisiner. Je recommande ce livre sans hésiter.

Notre sélection n°2

100 recettes crêpes pancakes et blinis

COLLECTIF

Présentation de 100 recettes crêpes pancakes et blinis

Ce livre « 100 recettes crêpes pancakes et blinis » est un véritable trésor pour les amateurs de crêpes, pancakes et blinis. Il propose une large sélection de recettes pour tous les goûts et toutes les occasions.

Vous y trouverez des crêpes de froment, des pancakes sucrés et salés, des crêpes fourrées et soufflées ainsi que des galettes de sarrasin et des blinis. Chaque recette est décrite en détail pour vous garantir des résultats parfaits à chaque fois.

Que vous soyez un cuisinier débutant ou un pro de la crêpe, ce livre vous permettra de découvrir de nouvelles recettes et de vous perfectionner dans la préparation de ces délicieux plats.

Notre avis de 100 recettes crêpes pancakes et blinis

Ce livre est absolument rempli d'idées culinaires créatives et savoureuses. L'auteur a fait un excellent travail en présentant une variété de recettes pour tous les niveaux de cuisine. Les conseils donnés sont pertinents et faciles à suivre, ce qui garantit des résultats délicieux à chaque fois.

Je recommande vivement ce livre pour ceux qui cherchent une source d'inspiration culinaire ou pour ceux qui cherchent à compléter leur collection de livres de cuisine.

Notre sélection n°3

Le Grand livre des crêpes et galettes

Bertrand Denis

Présentation de Le Grand livre des crêpes et galettes

« Le Grand livre des crêpes et galettes » vous propose de découvrir plus de 150 recettes de crêpes. Il vous emmène dans un voyage culinaire à travers les différentes variétés de crêpes, en commençant par les recettes traditionnelles bretonnes, telles que les crêpes et les galettes, jusqu’aux recettes dérivées, comme les pancakes et les crespelles, ainsi qu’à celles provenant d’autres pays.

Chaque recette est accompagnée d’une photographie pour vous permettre de visualiser le résultat final et de vous inspirer pour vos prochaines créations culinaires. Ce livre est un véritable guide pour tous les amateurs de crêpes et de galettes.

Notre avis de Le Grand livre des crêpes et galettes

L'auteur a fait preuve d'une argumentation solide en présentant des recettes simples et faciles à suivre pour réaliser des crêpes et des galettes délicieuses. Les conseils donnés sont pertinents et m'ont permis d'obtenir des résultats satisfaisants à chaque fois.

Bien que je n'ai pas personnellement testé toutes les recettes, je peux dire en toute confiance que les ingrédients de base, tels que l'eau et la farine, sont suffisants pour obtenir des crêpes et galettes savoureuses. Je suis convaincu que même sur une crêpière traditionnelle, ces recettes peuvent être réalisées avec succès.

Je recommande fortement ce livre à tous ceux qui cherchent à améliorer leurs compétences culinaires en matière de crêpes et de galettes. C'est un livre précieux qui ne sera pas inutile dans votre bibliothèque culinaire.

Notre sélection n°4

Crêpes et galettes: 30 recettes pour se régaler

Tiphaine Campet

Présentation de Crêpes et galettes: 30 recettes pour se régaler

« Crêpes et galettes: 30 recettes pour se régaler » est un livre de cuisine qui vous propose de découvrir 30 recettes de crêpes et de galettes. Ces recettes peuvent être préparées pour différentes occasions, telles que la Chandeleur, un goûter d’anniversaire, un repas convivial, pour les grands et les petits.

Vous y trouverez des recettes classiques, telles que les crêpes au beurre ou avec un simple ingrédient, ainsi que des recettes plus étonnantes, comme les crêpes Tatin ou Paris-Breizh. Il y en a pour tous les goûts, que ce soit des recettes salées ou sucrées, des pancakes ou encore la crêpe au sucre. Les possibilités sont infinies !

En plus des recettes, vous trouverez également des conseils pour bien préparer vos pâtes de crêpes et de galettes, afin de garantir des résultats parfaits à chaque fois.

Notre avis de Crêpes et galettes: 30 recettes pour se régaler

Ce livre est un véritable trésor culinaire qui offre un large éventail de recettes pour tous les goûts et tous les budgets. Les conseils de l'auteur sont pertinents et faciles à suivre, ce qui assure un résultat délicieux à chaque fois. Les illustrations sont charmantes et ajoutent une touche de gaieté à l'expérience de lecture. Grâce à ce livre, les crêpes n'auront plus de secrets pour vous et vous pourrez organiser des soirées conviviales avec des plats délicieux.

Je recommande fortement ce livre à tous les amateurs de bonne cuisine.

Le mot de la fin​

Les crêpes, c’est la vie ! C’est le petit déjeuner parfait pour les jours de week-end, le dessert idéal pour les soirées en famille, et l’ingrédient secret pour les soirées dînatoires décontractées. Mais savez-vous vraiment tout ce qu’il y a à savoir sur les crêpes ?

Tout d’abord, il y a la question de la pâte. Les puristes préfèrent la pâte à crêpes traditionnelle, à base de farine, d’œufs et de lait, mais pour ceux qui cherchent une alternative plus saine, il existe des options à base de blé entier ou de lait végétal. Et pour les plus aventureux, pourquoi ne pas essayer une pâte à crêpes à base de bière ou de cidre ?

Ensuite, il y a la question des ingrédients. Les crêpes simples et délicates au sucre et au citron sont un classique intemporel, mais pourquoi ne pas ajouter une touche de chocolat, de fruits frais ou de noix pour une version plus gourmande ? Et pour les amateurs de salé, il existe une multitude de recettes de crêpes salées, des plus simples aux plus complexes, pour satisfaire tous les appétits.

Enfin, il y a la question du pliage. Les crêpes peuvent être pliées en quatre, enroulées en spirale ou simplement servies à plat. Il n’y a pas de bonne ou de mauvaise façon de les plier, alors laissez votre créativité s’exprimer !

Les crêpes sont l’un des aliments les plus polyvalents et les plus amusants à préparer.

Partager cet article
Laisser un commentaire